🥖
★★★ 2026 米其林三星(2021 年起)
🥖 L'Effervescence
日本・東京
生江史伸 · 法式料理(創新法式)
西麻布的米其林三星法式餐廳,主廚生江史伸以日本食材結合正統法式技法,套餐約三至四小時。招牌蘋果派與長時間慢煮的蘿蔔是必嘗之作。
每人約 ¥24,000–57,000,不含飲料
請勿穿著短褲、運動服、連帽衫、涼鞋等過於休閒的服裝;餐廳內不得戴帽或穿外套(含羽絨背心)。男性需著西裝外套或有領襯衫,並請避免噴香水。
訂位
可透過官網或線上平台預約,也可電話訂位;餐廳會在用餐前一週確認訂位,若三天前仍未確認,訂位將被取消。
FestiGo 與米其林無關。星級、價位和訂位方式整理自公開資料,以米其林和餐廳官方公布為準。
行前提醒
- 僅約四十多個座位、訂位競爭激烈,建議提早規劃;2–4 人於三天內取消將收取五成餐費,當日取消或未到則收全額。
- 午餐比晚餐便宜且較易訂到,整套體驗約需三至四小時,請預留充裕時間。