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★★★ 2026 米其林三星
🦞 Amber
中國香港・香港
理查德・艾克布斯(Richard Ekkebus) · 當代法式料理
Richard Ekkebus 主理的當代法式餐廳,以無乳製品、少肉的可持續菜單聞名,海膽龍蝦魚子醬是招牌。翻新後空間明亮柔和,酒單與服務同樣出色。
每人約 HK$1,000(午餐)至 HK$2,500(晚餐),不含飲料
訂位
訂位窗口於每月1日凌晨零時開放,可預訂兩個月內的座位,須提前透過線上訂位連結預約。
FestiGo 與米其林無關。星級、價位和訂位方式整理自公開資料,以米其林和餐廳官方公布為準。
行前提醒
- 每月1日凌晨開放兩個月後的訂位,週末晚餐最搶手,建議一開放就上網卡位。
- 午市比晚市便宜不少,想控制預算可選午餐;點六道午餐或八道晚餐可獲邀參觀廚房並在廚房內享用甜點。