🥖 Per Se

美國・紐約

Thomas Keller（主廚 Chad Palagi 掌杓） · 當代法式料理

Thomas Keller 在紐約的旗艦餐廳，藍色大門與中央公園景觀延續加州 French Laundry 的風格。每日更換的九道式套餐中，珍珠生蠔魚子醬與甜點結尾最令人期待。

每人約 US$325 起（含服務費，不含酒水與稅）

商務休閒；建議穿外套但不強制，禁止家居服、短褲、運動鞋與拖鞋

訂位

訂位透過 Tock 辦理，通常於每月 1 日開放下個月的位子，熱門時段很快被訂滿。

FestiGo 與米其林無關。星級、價位和訂位方式整理自公開資料，以米其林和餐廳官方公布為準。

行前提醒

• 每月 1 日透過 Tock 開放下個月訂位，建議準時上線搶位；若臨時成行，可試試不需訂位的 salon 區。
• 整套套餐約需四小時，最好安排一整晚，別在之後排其他行程。